Morotskaka
Jag och bus roade oss med att baka — bara sÃ¥där helt apropÃ¥. Och med tanke pÃ¥ att jag inte ens gillar att baka sÃ¥ är det verkligen läge att rista kors i taket.
Nu gjorde vi inte direkt några avancerade bakverk. Det blev helt enkelt morotskaka i långpanna. Hittade receptet på bloggen Rosa maränger och det var enkelt och blev en jättegod kaka.
Kopierar över receptet från hennes blogg:
Morotskaka i långpanna:
4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
200 g smält smör
5 dl finrivna morötterVispa ägg och socker poröst. Blanda i resten av ingredienserna. Häll smeten i smörad långpanna och grädda i mitten av ugnen, 175 grader i ca 40 minuter. Låt kallna.Glasyr:
knappt 2 pkt Philadelphiaost
3Â dl florsocker
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
Bred glasyren över kakan. Strö över strössel. Skär i bitar
—————————————————————-
Fast jag ändrade lite på glasyren. Tog 200g Philadelphiaost, 200g avsvalnat smält smör, 3dl strösocker och 2 tsk vaniljsocker. Det blev också bra!
Tyvärr blev det lika mycket disk att ta hand om som vanligt när man bakar… Och det är ju det sÃ¥ är såååå trÃ¥kigt. PÃ¥ nÃ¥t vis upplever jag att det inte blir lika mycket disk när man lagar mat. Inte ens när man gör invecklade saker… men jag antar att det är inbillning…
Nåja. Nu har vi bakat. Nästa gång är väl nång gång närmare sommaren, antar jag!
Eller förresten. Det är ju snart morsdag - då måste vi ju göra tårta!
2 har sagt sitt
Men känner du att du är intresserad så tycker jag att du kan komma förbi mig hemma, du kanske själv behöver ett som bara är ditt.
Din kompis Anna W (min kusin)ska till mig i morgonkväll för jag ska göra ett examens halsband till Emma sÃ¥ hon ska välja pärlor………men annars hittar du säkert själv. Annars sÃ¥ säljer min dotter mina halsband pÃ¥ marknaden i Sangis pÃ¥ lördag för själv ska jag pÃ¥ hundutställning hela helgen.
Ha det bäst//L