Tja… vad ska en STAR WARS-tokig kille ha för tårta om inte en Darth Vader- dito???
Visst blev den cool? Och smaken var det heller inget fel på. Hallon och vanlijvisp mellan.

(observera att jag lyckades få dit ETT rött långt ljus… det skulle liksom symbolisera DV-s röda lasersvärd.)

Mmmm.. Äntligen.. känns sååå länge sen vi åt Sushi. Av princip gör jag nämnligen inte sushi sommartid. Känns inte fräscht mitt i rötmnaden liksom… Men nu när vi är i slutet av augusti så…

Jag ska NJUTA

Bus har bakat (med viss hjälp med uppmätande av ingredienser av sin goda moder). Ser ut att passa på ett sexårskalas. Eller hur…??

Nu är det nära… han väntar och längtar!

Farmor och bus plockade blåbär igår. Så med sig hem från henne hade han dels en burk nykokt blåbärssylt men även tre smarriga panacotta. Dessa skulle ätas med - just det - färska blåbär.

Inte så dum efterrät - en vanlig tråkig måndag.

Idag håller vi på med annat. Vi ska baka negerbollar (ja, jag vet… men jag struntar i det!!!). Bus har beställt till sexårsdagen.

Dagen till ära dukar vi upp till buffé… En härlig fredagsmiddag står framför oss.. jag antar att vi kommer vara mer än mätta när vi går från bordet…

Kolla in så sugen bus var innan han fick hugga in på svärmors födelsedagstårta… haha.. Men han känner sin mor.

- Ingen får äta från tårtan. Mamma måste “knäppa” den först!

Såklart!

Morgonen har spenderats tillsammans med dammsugaren, skurhinken, trasan och AJAX. Men nu är alla rum dammfria och luktar gott.

Maken har börjat skrapa källarfönstrena, svärmor syr medeltidskläder… Och solen lyser med sin frånvaro!

Semesterlördagen fick ingen bra start… det tycker i alla fall inte maken. Han tänkte krypa ned under täcket och somna om när han fick höra vad han lyckats med…. Och jag tänkte vara snäll och inte avslöja hans bravader. Men som ett tips kan jag upplysa er om att OM man stekt en 1kg fläskfile i ugnen till ca 65 grader och sedan lagt den i en god marinad, bestående av uppkokt vatten, salt, citronhalvor och vitlökar för att gotta sig över natten (innan den nästa dag - innan servering -  ska skäras upp och läggas i en till marinad av olja, citron, salt, peppar, vitlök och örter) så BÖR man inte lämna kärlet med fläskfilén i ute på altanen UTAN lock…. För då finns det viss RISK att diverse DJUR, som fåglar till exempel, får sig en smaskig måltid under den svala natten! Men det är ju bara ett tips…

Här tillagas det nu lamm, av någon okänd anledning… Det ska grillas och ätat med rostad potatissallad. Det blir säkert gott det med….

Bus och jag är på plats i Lilla Gula Huset. Vi har packat upp, tillverkat en Darth Vader utrustning, fixat med lite mat och tagit det lugnt. Nu är vi på väg ned i duschen medans köttfärsrullarna blir klara i ugnen (jag gör två stycken så kan vi frysa den ena - bra att ha som god snabbmat nån gång!) Och strax anländer maken och svärmor.

Helgen har börjat!

(och för morgondagen “lovas” det 17 grader och sol.. men det tror jag först när jag ser det! Eller snarare känner det!)

Och så är det drinktime…

I glaset:

Saturnus Lime-mixer
Vodka
Sprite
Frysta hallon
Limeskiva

Otroligt läskande. Passar pefekt en solig varm sommardag.

Fast i dag får vodkan värma oss i stället!  

Gårdagens Thaimat blev ruskigt god. Det tyckte även minikocken. Här i full färd med att provsmaka, och provsmaka och provsmaka Massamancurryn.

Idag är det inte kul väder. Mulet, blåsigt och kallt. Det var fingervantar på som gällde på förmiddagspromenaden. Därför drar jag, bus och svärmor till Luleå och spenderar lite slantar medans maken åker åt andra hållet och tjänar in lite av samma vara. Passar på att handla nåt smarrigt till middag då också!

Jag gjorde en toppengod tårta till morsdag. Och enkel.

Botten var typ rulltårta. Fast istället för att rulla den så skars den i tre lika långa avlånga bitar. Så det blev alltså ingen stor tårta, utan ungefär 12*30.

Mellan skulle det vara lemoncurdgrädde. Jag tog ca 0,5 dl lemoncurd till ett paket grädde. (i receptet skulle det vara 1 dl till 4 dl grädde, men jag ville inte ha så mycket grädde på tårtan) Och sen skulle den blandningen vispas riktigt hård.

Lite drygt hälften av citrongrädden blandades sedan med ca ½liter mosade jordgubbar. Då blev det ganska lös och rinnigt, men gott. Detta skulle kletas på mellan båda lagren och överst skulle den sparade klicken citrongrädde bredas ut.

Och så överst massor med jordgubbar. (Totalt med fyllning och dekoration använde jag nog 1½ liter jordgubbar.) Samt lite rivet citronskal och citronmeliss..

Hur mumsigt som helst… och det bästa av allt.. Tårtan tog slut!

Jag och bus roade oss med att baka — bara sådär helt apropå. Och med tanke på att jag inte ens gillar att baka så är det verkligen läge att rista kors i taket.

Nu gjorde vi inte direkt några avancerade bakverk. Det blev helt enkelt morotskaka i långpanna. Hittade receptet på bloggen Rosa maränger och det var enkelt och blev en jättegod kaka.

Kopierar över receptet från hennes blogg:

Morotskaka i långpanna:
4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
200 g smält smör
5 dl finrivna morötterVispa ägg och socker poröst. Blanda i resten av ingredienserna. Häll smeten i smörad långpanna och grädda i mitten av ugnen, 175 grader i ca 40 minuter. Låt kallna.Glasyr:
knappt 2 pkt Philadelphiaost
3 dl florsocker
100 g smör
2 tsk vaniljsocker

Tyvärr blev det lika mycket  disk att ta hand om som vanligt när man bakar… Och det är ju det så är såååå tråkigt. På nåt vis upplever jag att det inte blir lika mycket disk när man lagar mat. Inte ens när man gör invecklade saker… men jag antar att det är inbillning…

Nåja. Nu har vi bakat. Nästa gång är väl nång gång närmare sommaren, antar jag!

Eller förresten. Det är ju snart morsdag - då måste vi ju göra tårta!

Även barn måste kunna få läskande drinkar när det är helg! Jag ska också ta mig nåt liknande…

Har tillbringat i stort sett hela dagen i Luleå - där vi började med att besöka Sveriges största secondhandmässa (så kallar i alla fall arrangörerna det!) Maken köpte nästan ingenting, men jag hittade en hel del. Mest nöjd är jag med mina Rock & Republic-Jeans som satt som gjutna… och detta för det suveräna priset av 80 kr!!! Även bus fick en del “nya” kläder för en spottstyver. Det är kul att handla märkeskläder som ser ut som nya men som kostar som att man besöker Myrorna. Bus är själv mest nöjt med alla “nya” Bamsetidningar.

Nu har vi varit ute i spöregnet ett tag, kollat in  var tomtgränsen går (allt har ju varit översnöat tidigare) samt sett till att regnvattnet tar vägen åt “rätt” håll.

Nästkommande på programmet är grillning av lammkotletter (i ösregn… tur det är maken som sköter den biten) och så tror jag, som sagt, att jag ska ta mig nåt gott att dricka.

Förutom att det här blev ett läckert foto så är enda anledningen att jag publicerar det för att lusta Cia… haha…Såna här  Löjromsmackor åt vi till förrätt på Valborgsmässoafton. I väntan på fläskfilén från grillen…

Jösses så gott!

Det blev hur mumsigt som helst! Ifall någon undrade….

Just nu sitter jag och skriver handlingslista inför helgen. Vi har planerat maten och nu är det bara införskaffandet av ingredienser som behövs.

Detta tänker vi smälla i oss under långhelgen

Onsdag - marinerade revbenssjäll (grillade, tror jag) och…hm… potatisklyftor kanske
Torsdag - Ost- och serranofylld fläskfile, grillad, med potatisgratäng
Fredag - fyllda fiskpanetter, minibläckfiskar, räkor
Lördag - Lammlasagne

Så ska vi bara komma på nåt snabbt och enkelt att äta till middag den dagen vi kommer hem också - på söndag. Då brukar det bli småkörigt så då ska det vara nåt som går fort att tillaga…

Det var dessa ägg som skulle platsa i äggkopparna vi tillverkade på långfredagen. Och det gjorde dom ju - med råge! Tycker jag!

Idag är det Grekands nationaldag

Det är även våffeldagen

…och trandagen - eller vad det nu kallas i småland (visst är det där det firas??)

Dessutom är det min födelsedag. Och den har vi småfirat - med våfflor.. och  ett glas rödvin. Inte tillsammans dock…

Tårtan tar vi på lördag - i Gula Huset!

Vi körde ovanligt tidig grillpremiär (åtminstone när det gäller oss) i helgen som var… Vi grillade lamm och det var sååå gott.  Och det bus håller i handen är en sån här:

Vi brukar starta vår grillsäson till valborgs….Men i år kunde vi inte vänta så länge!

Mmmmmm…

(fast jag tyckte nästan kaffet var godast!!!)