Tja..så här ser dom ut.  Kaffe-Latte-Muffinsarna! Inte så märkvärdiga, men farligt goda.

Smeten är smaksatt med kaffe, nougat, bregott, muscavadosocker och creme fraische. Och utan på är det typ en maräng med råsocker och nougatbitar.

Slurp….

Hoppas mina kollegor uppskattar mitt och bus bakande. För det är precis dessa dom får till fredagsfika i morgon!

Den här geggan stod på spisen för att smältas samman för en stund sen… en blandning av

Starkt kaffe
Nougat och
Bregott!

Go’ skit.

Det skulle jag sedan ha i smeten till muffisarna jag och bus har bakat nu i eftermiddag.
Kaffe-Latte-Muffins…

Vi ska testa dom efter middagen. Då kommer även bild på det färdiga resultatet.

Eftersom vi inte varit på hemmaplan annat än en ynka natt sen nyårsafton  - och jag då inte hade med mig kameran hem - backar jag några dagar och ger i några inlägg bilder och text från nyårsfirandet.

Vi firade i Lilla Gula Huset. Jag, maken, bus, svärmor, makens morbror med kvinna! Och vi hade det såååå trevligt.

Ovan är en del av vad vi smällde i oss på nyårsafton.

Vi började faktiskt med tårta! haha… vid tretiden bakade jag och bus tårta och sen blev det kaffe.

Sen bakade jag olivsnurrorna som är på bild. Supergoda - och superenkla.

Receptet är följande:

Kavla ut färdig smördeg, bred över ett lager tapenade (jag hade svart), strö över lite hackad mandel (men jag hade hackade hasselnötter), salta och peppra (jag saltade yttert lite. Tapenade och oliver är ju salta i sig själva). Rulla ihop. Skär i ca 1,5 cm stora “rulltårtebitar” och lägg på plåt. Tryck ned en urkärnad oliv i varje (jag hade svarta). Pensla med uppvispat ägg och strö över mer mandel (ja… hasselnötter då). Och så skjuss in i 200 grader. Tror jag gräddade 15-20 min ca…

Vi åt dom ljumma till en drink gjord på en liten skvätt likör (här hade vi både Grand Mariner eller Rhubarb att välja på ) och så fyllde vi upp glaset med torrt mousserande vin. Och i med frysta bär. (jordgubbar hade vi!)

Till middag gjorde jag sushi. Jag gjorde sushi av 7,5 dl okokt ris. Alltså typ 1½ liter färdigkokt. Det blev 10 sushirullar - alltså mellan 80-100 bitar sushi. Och vi smällde i oss varenda en!

En stund innan tolvslaget drack vi var sin supergod Irish Coffe. Mums

En bit in på nya året satte vi oss till bords igen och då käkade vi äkta kalixlöjrom på tunnbröd. Och en ganska stor burk tog slut på nolltid.

Jag har ingen riktig koll på hur många vinflaskor vi drack upp, men jag vet att det gick åt två flaskor äkta champagne och en flaska mousserande vin. Sen fanns det vanligt vitt vin och tetror… haha.. ingen gick då törstig och la sig - eller det var kanske det dom gjorde!

Mätta var vi då - allihopa!

Nu har vi gjort julhandlingen… handlade mat och annat för 2700:- idag… puh… Allt som hör julafton till ligger på balkongen i väntan på vidare transport tre trappor ned - till vår väldigt kalla matkällare. Resten hörde till helgen i gula huset och lite sånt…

Saknar bara grönsaker nu. Och en sorts pastej. Vad jag vet.. kommer säkert på att vi glömt nåt! Men vad det än må vara så lär det inte vara så tungt att gå handla hem det.

Julklapparna är också klara  - så när som på en enda. Och det fixas lätt. Jag ska börja slå in paket i kväll, tror jag.

Och så ska jag fixa presenterna till bus fem förskolefröknar. Han går på jullov imorgon så det måste ju vara klart till jag hämtar hem honom imorgon före mellanmålet. Men jag behöver bara paketera. Själva presenten är klar, om man säger så!

Nu ska jag gå duka bordet. PGA eftermiddagshandling i format stort får det bli hämtpizza till middag. Enkelt och snabbt!

Nu ska jag och käka jultallrik med jobbet… Så nu är jag snyggare än vanligt! Och med ett inte fullt så matchande stödbandage på vänster hand! Tjoho…hoppas det blir en trevlig kväll!

Så här kul är det att göra julgodis tillsammans hemma hos svärmor.

Av tradition gör vi julgodiset hos henne.. Vet inte riktigt varför. Kanske för att vi slipper disken då! I helgen gjorde vi Negerbollar och knäck.

Och JA - jag VET att man INTE FÅR säga negerbollar längre utan att det heter chokladbollar. Men när jag var liten hette det Negerbollar - och samma bakverk/godis kan väl för sjutton inte bara ändra namn. Negerbollar är det - åtminstone i min familj!

Vi har ätit kräftor till middag…  (mitt i vintern och så nära jul. Någon som undrar hur gott det var?????)

Och jag vet inte när man lär sig sånt, men jag tycket i alla fall att det var så skönt att se att bus nu lärt sig skala sina egna kräftrumpor. Inte för att det innebär att jag sluppit skala hans beskärda del ändå, men nu vet han i alla fall hur man gör. Och han har säkert skalat åtminstone två av sina typ femton kräftor själv.

Snart kan jag koncentrera mig på bara MINA kräftor!

Skönt!

Middagen då.. Jag improviserade bra!

Jag tog köttfärsen, blandade med kalvfond och ett ägg  och drog många drag med pepparkvarnen. Sen satte jag även i en italiensk kryddmix.

Därefter plattade jag ut köttfärsen, stor som en skärbräda ungefär, och la på hackade soltorkade tomater, hackade caschewnötter, lite riven vitlök och några ostskivor. Så rullade jag ihop alltsammans till en stor rulltårta.

Ned med rullen i en ungsfast form och skjuts in i ugnen. När den varit inne i kanske en kvart tog jag ut den. Hällde på en tetra krossade tomater med chili, (som jag även saltade och sockrade) och sen fick alltsammans vara inne i ugnen tills det var klart.

Till det blev det klyftpotatisar.

Behöver jag säga att det blev gott?

Vi skulle äta fisk idag. God fisk…

Men jag är inte sugen på fisk. Inte idag!

Så jag svängde förbi ICA på hemvägen och köpte med mig köttfärs och soltorkade tomater. Nåt ska jag väl kunna svänga ihop av det. Nåt i ungen, tror jag.. En paj kanske? Eller en köttfärslimpa?

Eller kanske en köttfärsrulle?

Dock inte precis denna eftersom jag saknar både seranoskinka och färska örter. Men jag får väl improvisera lite.

Mot spisen!

Var ner en vända på stan i eftermiddag. Skulle bland annat på apoteket. Men jag var tvungen att springa in på systemet jag med (det var maken som handlade i förmiddags). Kunde inte låta bli att köpa ett par miniflaskor av årgångsglöggen. Tänkte att den ena förpackningen kan vi ju ta till Lilla Gula Huset för att göra en provsmakning när det blivit rätt tid på året… Den andra behåller vi hemma!

Idag släpptes Blossas årgångsglögg - Blossa 08 -  med smak av Blåbär. Självklart inhandlades ett par flaskor. Dessutom följde det med en flaska Dufvenkrooks Vaniljglögg. Och en inventering i skåpet hemma visade att vi hade kvar en flaska Blossa 07 och en vanlig starkvinsglögg också… Perfekt… Sen MÅSTE vi ju även köpa den trestjärninga, med Cognac. Den är min favvo…

Vi kommer dock inte smaka nån av glöggerna förrän närmare advent. Vi brukar inte tjustarta… faktiskt.

Exakt en timme mellan bilderna. På minuten…

Just före åtta skulle vi precis bänka oss för att hugga in på ett stort fat med kräftor. Och en timme senare var det bara skalen kvar. Men vi var desto mättare. Hur gott som helst.Och bus äter i sån takt att man knappt hinner skala åt honom. Dags att han lär sig skala själv snart!

Nu avslutar vi kvällen med lite LOKA…  Fast bus har fått krypa ned under täcket för en halvtimme sen. Vi ska ju orka med söndagen också!

(och NEJ, vi dricker inte rött vin till kräftorna. Men väl Rosé!)

Lördagens dricka!

Ungefär en halv pressad citron
Lika mycket pressad apelsin
En rejäl slurk vodka
Och så en slurk Schweppes Lemon
Ett rött cocktailbär
Is!

Slurp!

Detta dricker jag just nu!

Passionsfrukt
Rabarberlikör
Vodka
Sprite

Smakar hur gott som helst.. lite syrligt, liksom!

Sen kräftor och vin!

Självklart har vi firat! Dock inte med hembakat..

“Latten” -  med extra skum -  var däremot hemmagjord!

Mums!

Jepp.. inte världens vackraste och snirkligaste. Men ack så god. Det är den där tårtan med marängbotten med puffat ris i botten och smörkräm mellan. (Som många säkert smakat/bakat)  Inte någon viktväktartårta här inte! Den består typ av enbart socker, ägg och fett! Haha…

Maken fyller år på måndag - men vi äter tårta under helgen. Presenten får han dock vänta med till rätta dagen.

Och jag tror inte han har den blekaste aning om vad jag har hittat på för nåt! *fnissar hemlighetsfullt*

Alltid kul med lite extra mitt i veckan.

Ikväll har jag varit på tvårätterssupé med underhållning, modevisning och ljus-och eldshow.

Vi åt vansinnigt gott. Först fick vi ett mousserande vitt vin till välkomstdrink. Och sen var det vildsvinsnoisetter med hasselbackspotatis och baslamicosås. Till det tog vi en flaska rött. (vi var tre kvinnor som delade).

Efter maten uppträdde Maroccos svar på Robin. Mona Roukachi hette hon - hon hade vunnit idol i Marocco. Duktig var hon. Men ljudet var sååå kasst. Därefter var det en ljusshow med två tjejer.

Sen fick vi efterätt… Vaniljpanacotta med marinerade björnbär. Kaffe till det.

Och så modevisning. Det var lite kul för det var alla sorters modeller. Unga och “gamla”, smala och inte fullt så smala! Haha… och alla visade både ytterplagg, vanliga plagg och underkläder!

Allt avslutades med en eldshow utomhus.

Tyvärr hade jag bara mobilen med mig så några höjdarbilder gick inte att få till.. men liiiite läckra blev dom allt i alla fall!

Helt klart en trevlig kväll.

Nu så! Bären är mixade och står ute på balkongen och gosar sig tillsammans med vatten och citronsyra. Imorgon ska det silas. Och tillsättas socker.

Synd bara att man måste diska upp efter sig! Blä!

Men inse vilka goda Vargtassar vi kommer kunna blanda sen - om lingondrickan blir nu god.

Vi bestämde oss för att avsluta grillsäsongen ikväll.

Och det gjorde vi med att grilla lamm… Ja det blev faktiskt helgrekiskt. Lamm, grekisk sallad, tzatsiki, potatisgratäng, ouzo… fast vinet var inte grekiskt. Men rött!

Det var totalt beckmörker när vi grillade ikväll. Visserligen var maten på tallriken först vid åttatiden ikväll, men ändå… Och alla utemöbler var inplockade för säsongen. Det kändes verkligen som att nu var det färdigt för denna gång. Som tur är var det varmt. Så vi stod där ute och smuttade på våra ouzoglas utan att behöva frysa….En bra avslutning med andra ord.

Nu får grillen vänta till fram emot valborgs, då vi brukar plocka fram den igen. Känns lite sorgligt. Men vi har en el-grill. Den får påbörja sin tjänstgörning snarast. För helt utan grillat kan man ju inte vara. Dock saknas kolsmaken, men det kan man leva utan… under vinterhalvåret.